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- Cozy&Rosy -
teatime coordinator 長野県長野市在住 ■URL http://cozyrosy.com ■お問合せ 上記HP内「お問合せ」より 承ります。 カテゴリ
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2009年 11月 24日
今日は、「studio un Couleur 」のnaomiさんが、
我が家で天然酵母パンのプライベートレッスンをして下さいました。 朝食はパンの日がほとんどの我が家。 特に美味しい!と感じる好みのパンは、ふわっふわのパンよりも、もっちりしたパン。 今までイーストでパンを作っていた私は、ようやく・・・ではありますが、 天然酵母のパン作りを始めることとなりました。 そのきっかけは、朝食でいただくシンプルな「食パン」で、 naomiさんからいただく食パンが、とても好きだったからなのです。 今日は基本となる丸パンと、ミニ食パン。 朝食では、Jam&Butter、蜂蜜etc、それからチーズをサンドしたり、 そうやっていただくから、シンプルな食パンや丸パンは、一番多く食卓にあがりそう。 イーストの時との違いなど、一つ一つ丁寧に教えていただき、楽しいレッスン。 「はらぺこ」の私は、おなかをグーグー鳴らしながら、今すぐ食べたいのを我慢して 頑張りました。(笑) ちょっぴり遅めのランチに、焼きたてパンをいただいてとっても幸せ♪ 食パンと丸パン、同じ生地で作っても、まったく違う食感で楽しい♪ バターをつけたり、スープをつけたり、たくさん食べましたー。 naomiさん、レッスンありがとうございました!!
by rosy_teatime
| 2009-11-24 23:00
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